ROUGES DU TERROIR 12,5 cl
- Verre : 6,2€34€
Seignouret - Entre deux mers 2021 AOC
🍇 Merlot 🍇 Malbec - Il dévoile un nez intense aux arômes de fruits rouges bien mûrs avec des nuances d'eucalyptus. En bouche, on retrouve un vin soyeux et savoureux où les arômes de fruits noirs et rouges s'expriment à travers une remarquable fraîcheur. - Verre : 6,5€35€
Aubert & Mathieu - Minervois AOC 2020
🍇 Carignan 🍇 Grenache 🍇 Syrah - La vinification se fait séparément par cépage et par parcelles. Le nez complexe, fruité, généreux, puissant et les arômes de mûres. le taco te épice presque toasté est séduisant. Il reste persistant en bouche. - Verre : 6,7€37€
Les Moutins - Bordeaux AOC 2020
🍇 Merlot 🍇 Cabernet Sauvignon - Une belle robe rouge intense. Un nez expressif. Une bouche charnue, ronde avec des tannins fondus et des notes de vanille.
ROUGES DU MONDE
- Verre : 7€40€
Animaliens - Moldavie 2022
🍇 Saperavi - Au nez, Le vin est complexe avec une prédominance d’aromes de baies rouges de la forêt, avec de notes de mûres, de vanille et clou de girofle. En bouche il est agréable, harmonieux, bien équilibré et d’une longueur impressionnante.
BLANCS DU TERROIR 12,5 cl
- Verre : 5,7€30€
La Charmeuse - Côtes du Lot 2021 IGP
🍇 Sémillon 🍇 Sauvignon - Orange doux - Robe dorée brillante, reflets orange. Nez discret mêlant fleurs blanches, fruits jaunes à noyau, touche de pêche. Attaque souple, bouche ronde, charnue et gouleyante. - Verre : 6€33€
Venus - Côtes de Gascognes IGP 2023
🍇 Gros Manseng - Blanc moelleux - Nez explosif et intense, ce vin offre une bouche gourmande et souple, avec des notes miellées, d'abricot sec, de citron et d'agrumes confits. Son attaque est souple, avec une belle fraîcheur et une grande longueur en bouche. - Verre : 6,535
Bel Air - Bordeaux Haut-Benaugue AOC 2023
🍇 Sauvignon 🍇 Muscadelle - Le nez expressif libère des senteurs fruitées et florales. On reconnaît les notes d’agrumes, de fruits exotiques et de fleurs jaunes. Bouches : ronde et équilibrées, soutenue par une acidité bien présente. La finale est longue et intense, on retrouve les arômes d’agrumes qui relèvent la sensation de fraîcheur. - Verre : 7€40€
Hautes côtes de Beaunes - Bourgogne AOC 2019
🍇 Chardonnay - Robe dorée brillante, reflets orange. Nez discret mêlant fleurs blanches, fruits jaunes à noyau, touche de pêche. Attaque souple, bouche ronde,avec une fine acidité et un beau final.
BLANCS DU MONDE
- A venir…
ROSES DU TERROIR 12,5 cl
- Verre : 5,5€30€
Seignouret - Entre deux mers 2020
🍇 Cabernet Franc - Nez expressif de fruits rouges avec quelques touches florales. Sa bouche minérale. - Verre : 6€34€
L'été - Pays du Vaucluse IGP 2022
🍇 Grenache - Vin a une robe légère et rose pétale, avec un bouquet subtil qui évoque les fleurs de cerisier et les petits fruits rouges.
ROSES DU MONDE 12,5 cl
-
A venir prochainement…
CHAMPAGNES
- 50€
Rosé, Grand Cru, Brut - Maison Michel Henriet
Un cuvée à la robe saumon et une belle effervescence. Un premier nez sur le réglisse et le zan, puis un univers boisé et séveux. Épicée, la bouche tire vers un caractère balsamique, rehaussé de petites notes de poivre vert et d’écorces de pin. - Coupe 9,5€58€
Brut - Veuve Pelletier
Cette cuvée tradition exprime le fruité du Meunier exalté par une bouche gourmande, typique des sols argileux. Son nez est expressif, à dominante florale, légèrement brioché avec des notes de pêche et d’abricot. Sa bouche est harmonieuse alliée à une plaisante vivacité. Fruit charnu et pulpeux, rafraîchi par une acidité orangée. - 79€
Brut, Réserve - Maison Jean Gimonnet
Réserve Brut est la cuvée signature de Jean Gimonnet, installé à Cuis en lisière de la Côte des Blancs. Cette cuvée à large majorité de Chardonnay (90%) complété de Pinot Meunier révèle des arômes gourmands de fruits cuits et de miel. L’attaque est vive, relayée par une belle effervescence et une matière délicatement crémeuse.
Autres bulles
- 23€
Pétillant rosé sans alcool
Une robe rosée. Au nez des notes rafraîchissantes de mûres, et la bouche se révèle fruitée, ample, soutenue par une légère douceur. Une belle longueur. - 25cl 3,5€50cl 6€
Cidre - Brut
Sa robe est d’un beau jaune paille. Au nez, on distingue de délicates notes fumées. En bouche, saveur de pommes douces, légèrement amères.
Pures 5 cl
- 10
Kirk and Sweeney, Gran Reserva - République Dominicaine
Cette cuvée Gran Reserva est une excellente porte d’entrée sur la marque. Il s’agit d’un assemblage de différents crus vieillis pendant 5 à 20 ans. Un rhum d’une belle rondeur, dévoilant au nez des notes gourmandes de vanille, de canne et de Sherry, et au palais des saveurs irrésistibles de fruits secs, de chêne et de clou de girofle. - 10
Mount Gay XO - Barbade
Mount Gay propose un audacieux assemblage de différents crus, vieillis entre 5 et 17 ans dans d’ex-fûts de Whisky, de Bourbon et de Cognac. On obtient un rhum fruité et épicé d’une belle complexité, qui se singularise par ses notes de figue, de caramel au beurre salé et de chocolat. La dégustation nous offre un agréable moment signé Mount Gay, la plus vieille distillerie au monde encore en activité. - 10
Ryoma - Japonais
Le rhum Ryoma révèle de délicates notes florales, qui lui donne son élégance. Le nougat renforce, quant à lui, l’impression de gourmandise. Au palais c’est la noix de coco et le gingembre qui composent un bel accord aromatique. La finale s’achève sur des notes d’agrumes d’une remarquable fraîcheur.
Arranges 5 cl
- 5,5
Passion, nectarine
- 5,5
Coco, banane
- 5,5
Citron vert, gingembre
- 5,5
Framboise, combava
PRESSIONS 25cl/50cl/1L
- 3,7/6,5/12,5
Blonde d’Alsace
La LICORNE est une blonde légère et particulièrement désaltérante. Idéalement équilibrée en malts et en houblon, elle affirme la fine amertume qui distingue les bières de luxe d’Alsace. 4,8° - 4,5/8,5/16,5
Blonde IPA
La RYE RIVER est une IPA américaine moderne chargée de notes d'agrumes, de pamplemousse rose et d'un caractère tropical résineux emballé dans une infusion d'avoine, de blé et d'orge. 5,2° - 4,5/8,5/16,5
Blanche
L'Oiseau Blanc est une bière de blé légère et rafraichissante brassée avec une pointe de zestes d'orange. Brasserie du Grand Paris. 4,5°
BOUTEILLES / CANNETTES
- 8,5€
Velouria (canette 33cl)
Velouria est un Imperial Stout additionné de purée de griotte et de fèves de cacao par la brasserie Hope Road. Derrière sa robe noire intense et sa mousse café au lait, elle dissimule des nuances gourmandes et patissières rappelant la crème fouettée, une note fruitée acidulée évoquant immédiatement la griotte, l’ensemble étant soutenu par un chocolat noir profond. Un dessert tout en équilibre, gourmand mais léger et diablement facile à boire. 9° - 7€
Delirium RED (bouteille 33cl)
La Belge rouge foncée au col de mousse rose et compact. 100% de douceur et de fruits, avec des arômes d'amande et de cerises. Attention à ses 8° qui en piègeront plus d’un ! - 6€
Sans Alcool (bouteille 33cl)
Succombez à la célèbre Punk IPA de Brewdog, en version sans alcool ! AF pour As Fuck ou Alcohol Free, selon à qui vous demandez... Trouvez ici de belles notes de fruits tropicaux, notamment le litchi, et des houblons verts et résineux. 0,5°
EN PURES 4 cl
- 8,5
Floraison - Santa Ana
Une balade champêtre au gré des pétales de rose, fleurs de bleuets, coquelicots et sureau, zestés de pamplemousse rose et relevés de fleur d’hibiscus. - 8,5
Esprit d'Été - Le Secret
Une farandole estivale soutenue par une superbe fraîcheur aromatique apportée par la menthe poivrée, la sauge l'estragon, le thym citron , suivi de notes ensoleillées fleuries et gourmandes de l'immortelle et de la reine des prés. Distillerie bourguignonne. - 8,5
Esprit d'Automne - Le Secret
Une saison marquée par la fraicheur intense et fruitée du bourgeon de cassis agrémentée d’agrumes et de pointes légèrement épicés. Distillerie bourguignonne. - 8,5
Miel Citron - Wessex
Un nez très aromatique s'ouvrant sur le citron, la mûre, les épices. Une bouche fraiche et douce sur le citron et des notes de gingembre. From UK. - 8,5
Hibiscus - Wessex
L'incarnation de la douceur ! Elaboré à base de roses, d’hibiscus et de lavande. Il est frais et léger. From UK.
OU EN COCKTAILS
- +1€
Le Tonic
Tonic avec sa rondelle de citron - +1€
Le Mule
Ginger Beer avec sa rondelle de citron - +1€
Le Fizz
Eau gazeuse avec un soupçon de jus de citron et de sirop de sucre de canne
Maison
- 7,5
Punchy Fruits Rouges
Rhum, citron, fruits rouges, Perrier - 8
Punchy Violette
Rhum, citron, violette, cranberry, Perrier - 8
Spritz à la Nectarine
Crème de nectarine, Prosecco, Perrier, menthe - 8
Spritz au Melon
Melonade, Prosecco, Perrier, menthe - 8,5
Mojito Perdu
Vin blanc, Perrier, sucre, citron vert, menthe - 9
Pommier Rouge
Jägermeister, Citron, Purée de Fraise, Pomme - 9,5
Melonnade
Gin épicé Wessex, liqueur de melon, citron vert, ginger beer - 10
Soupe champenoise
Champagne, Cointreau, citron vert, sucre de canne
classiques
- 8
Spritz Sureau
Liqueur de sureau, Prosecco, Perrier, menthe - 9
Moscow Mule
Vodka, Citron, Sucre, Ginger Beer - 9
Berliner Mule
Jägermeister, Citron, Sucre, Ginger Beer - 9
Mexican Mule
Tequila, Citron, Sucre, Ginger Beer - 9
Jamaïcan Mule
Rhum, Citron, Sucre, Ginger Beer - 9,5
London Mule
Gin, Citron, Sucre, Ginger Beer
MOCKTAILS
- 6,5
Rio
Jus d'orange, limonade, Perrier, fruits rouges, citron vert - 6,5
Anana Beach🍍
Jus d'ananas, Perrier, fraise, citron vert - 7
Fraisouuuuuu
Fraise, Pomme, Cranberry, Citron, touche de menthe - 7,5
Madeleine
Ananas, orange, amande
Classiques
- 2,5
Sirop
Violette, Rose, Hibiscus, Sureau, Grenadine, Fraise, Citron, Pêche, Kiwi, Menthe, Orgeat 33cl - 3
Jus de Fruit
Litchi, Tomate, Orange, Ananas, Cranberry, Pomme, 25cl - 3
Fuzetea
25cl - 3,5
Coca Cola
Classique / Cherry / Zéro, 33cl - 3,5
Perrier
33cl - 3,5
Limonade locale
La Mortuacienne, 33cl
Sale
- 9
Tartare de saumon
- 5
Nachos avocado’cheese
- 7,9
Houmous à la Truffe
- 9,5
Trio de charcut’
- 6
P’tites bouchées chèvre tomates confites
x6 - 7
Duo de fromage
- 5
Falafels & ses sauces
x4
Sucre
- 5
Moelleux au chocolat
Avec sa crème anglaise - 5
Gaufre
Servie avec chocolat noir et chantilly - 5
Brioche perdue
Servie avec chocolat noir et chantilly
