ROUGES DU TERROIR 12,5 cl
- Verre : 5,7€30€
Tatiana - Carignan Vieilles vignes Pays d'Oc IGP 2023
🍇 Merlot 🍇 Un nez d'épices et de mûres accompagné d'arômes de cacao et de sous-bois. Avec une finale sur des notes toastées. Une bouche puissante, riche et moelleuse avec des tannins soyeux. Equilibre entre caractère floral, fruité et épices fines. - Verre : 6,2€34€
Seignouret - Entre deux mers AOC 2021
🍇 Cabernet Franc - Nez dominé par le cassis avec une pointe mentholée. En bouche, la matières est dense et veloutée, pulpeuse, avec une belle fraîcheur aromatique. - Verre : 6,5€35€
Nereda - Côtes Catalanes AOP 2023
🍇 Syrah - Un nez qui dévoile des notes de fruits rouges et de fruits noirs. La bouche est ronde, fraîche, droite, avec de fins tannins. Vous trouverez de beaux arômes fruités. - Verre : 6,7€37€
Les Moutins - Bordeaux AOC 2020
🍇 Merlot 🍇 Cabernet Sauvignon - Une belle robe rouge intense. Un nez expressif. Une bouche charnue, ronde avec des tannins fondus et des notes de vanille.
ROUGES DU MONDE
- Bientôt à la carte
BLANCS DU TERROIR 12,5 cl
- Verre : 6€33€
Littorine - Côte de Gascogne 2024
🍇 Colombard 🍇 Sauvignon - Un vin qui offre au nez des arômes de fruits exotiques issus du colombard et des notes d'agrumes et floraux issus du sauvignon, en bouche , le vin est vif avec beaucoup de fraîcheur - Verre : 6€33€
Venus - Côtes de Gascogne IGP 2023
🍇 Gros Maseng - Moelleux - Un nez gourmand aux notes de miel, abricot sec, fruits exotiques toastés. Une bouche onctueuse, finale fraîche et persistante. - Verre : 6,5€35€
Bel Air - Bordeaux Haut-Benaugue AOC 2023
🍇 Sauvignon 🍇 Muscadelle - Le nez expressif libère des senteurs fruitées et florales. On reconnaît les notes d’agrumes, de fruits exotiques et de fleurs jaunes. Bouches : ronde et équilibrées, soutenue par une acidité bien présente. La finale est longue et intense, on retrouve les arômes d’agrumes qui relèvent la sensation de fraîcheur.
BLANCS DU MONDE
- Verre : 7€40€
A Mandria - Corse BIO AOP 2021
🍇 Patrimonio - Le nez est très intense, aromatique sans exubérance. La bouche est ample, droite, structurée par des tanins dʼune très grande élégance et dʼune longueur infinie.
ROSES DU TERROIR 12,5 cl
- Verre : 5,5€28€
Pichery - Cabernet d’Anjou 2021 AOC
🍇Cabernet Franc 🍇Cabernet Sauvignon - Nez frais et gourmand. Avec une bouche qui présente des notes de petits fruits rouges (fraise, groseille), de rose, de bonbon, avec une finale toute en fraîcheur de menthe et de poivre blanc. Vins gourmands par excellence. - Verre : 6€30€
Minuty Prestige - Côtés de Provence AOP 2024
🍇Grenache 🍇Cinsault 🍇Syrah 🍇Tibouren - Un rosé emblématique de la Provence, issu de vignes ensoleillées surplombant le Golfe de Saint-Tropez. Robe pâle et cristalline, nez expressif aux notes d’agrumes et de fleurs blanches. En bouche, fraîcheur et finesse se mêlent à une belle longueur aromatique, évoquant la pêche de vigne et le pamplemousse rose. Un vin raffiné, idéal pour accompagner apéritifs, fruits de mer et moments en bord de mer.
ROSES DU MONDE 12,5 cl
-
A venir prochainement…
CHAMPAGNES
- 50€
Rosé, Grand Cru, Brut - Maison Michel Henriet
Un cuvée à la robe saumon et une belle effervescence. Un premier nez sur le réglisse et le zan, puis un univers boisé et séveux. Épicée, la bouche tire vers un caractère balsamique, rehaussé de petites notes de poivre vert et d’écorces de pin. - Coupe 9,5€58€
Brut - Maison Haton
Cette cuvée tradition exprime le fruité du Meunier exalté par une bouche gourmande, typique des sols argileux. Son nez est expressif, à dominante florale, légèrement brioché avec des notes de pêche et d’abricot. Sa bouche est harmonieuse alliée à une plaisante vivacité. Fruit charnu et pulpeux, rafraîchi par une acidité orangée. - 79€
Brut, Réserve - Maison Jean Gimonnet
Réserve Brut est la cuvée signature de Jean Gimonnet, installé à Cuis en lisière de la Côte des Blancs. Cette cuvée à large majorité de Chardonnay (90%) complété de Pinot Meunier révèle des arômes gourmands de fruits cuits et de miel. L’attaque est vive, relayée par une belle effervescence et une matière délicatement crémeuse.
Autres bulles
- 6,5€35€
Crémant de Loire Brut – De Neuville
Un crémant raffiné aux bulles fines et persistantes. Nez fruité avec des notes de pomme et de poire, bouche vive et élégante, parfaitement équilibrée. - 23€
Pétillant rosé sans alcool
Une robe rosée. Au nez des notes rafraîchissantes de mûres, et la bouche se révèle fruitée, ample, soutenue par une légère douceur. Une belle longueur. - 25cl 3,5€50cl 6€
Cidre - Brut
Sa robe est d’un beau jaune paille. Au nez, on distingue de délicates notes fumées. En bouche, saveur de pommes douces, légèrement amères.
Pures 5 cl
- 10
Kirk and Sweeney, Gran Reserva - République Dominicaine
Cette cuvée Gran Reserva est une excellente porte d’entrée sur la marque. Il s’agit d’un assemblage de différents crus vieillis pendant 5 à 20 ans. Un rhum d’une belle rondeur, dévoilant au nez des notes gourmandes de vanille, de canne et de Sherry, et au palais des saveurs irrésistibles de fruits secs, de chêne et de clou de girofle. - 10
Mount Gay XO - Barbade
Mount Gay propose un audacieux assemblage de différents crus, vieillis entre 5 et 17 ans dans d’ex-fûts de Whisky, de Bourbon et de Cognac. On obtient un rhum fruité et épicé d’une belle complexité, qui se singularise par ses notes de figue, de caramel au beurre salé et de chocolat. La dégustation nous offre un agréable moment signé Mount Gay, la plus vieille distillerie au monde encore en activité. - 10
Ryoma - Japonais
Le rhum Ryoma révèle de délicates notes florales, qui lui donne son élégance. Le nougat renforce, quant à lui, l’impression de gourmandise. Au palais c’est la noix de coco et le gingembre qui composent un bel accord aromatique. La finale s’achève sur des notes d’agrumes d’une remarquable fraîcheur.
Arranges 5 cl
- 5,5
Passion, nectarine
- 5,5
Citron vert, gingembre
- 5,5
Ananas, passion, baie de Batak
PRESSIONS 25cl/50cl/1L
- 3,7/6,5/12,5
Blonde Licorne d’Alsace – 4,8°
Lager artisanale à la texture ronde et onctueuse, brassée dans la tradition alsacienne. Arômes de céréales dorées, fraîcheur florale du houblon Strisselspalt. Une blonde délicate et rafraîchissante. - 4,5/8,5/16,5
Vedett IPA - 6°
De belles notes de caramel et de malts, accompagnées d'arômes d'agrumes (citron et pamplemousse) accueillent le nez. La levure typiquement belge est également présente. En bouche, pas de doute, les arômes agrumes et caramel sont bien là ! Le zeste d'orange et l'amertume citronnée des houblons utilisés ressortent parfaitement. La longueur en bouche est intéressante et la finale est centrée sur l'amertume du houblon. Une IPA belge à goûter impérativement ! - 4,5/8,5/16,5
Blanche Zestée – 4,5°
Une blanche légère et lumineuse brassée par l’Oiseau Blanc, aux douces notes de blé et de zestes d’orange. Rafraîchissante, subtilement fruitée, parfaite à l’apéritif.
BOUTEILLES 33cL
- 9€
Carolus Whisky Infused – 11,7°
Bière belge puissante et riche, infusée au whisky single malt puis vieillie en fût de bourbon. Robe brune, arômes intenses de malt, bois, épices et whisky. En bouche : rondeur chaleureuse, notes de vanille, caramel et fruits. Un vrai bijou à savourer lentement… mais attention, ses 11,7° savent se faire sentir ! - 6€
DéliriO - Sans alcool
La célèbre Délirium blonde en version légère mais pleine de caractère ! Arômes tropicaux de litchi, touche de houblon vert et résineux. Fraîche, fruitée et surprenante.
EN PURES 4 cl
- 8,5
Esprit d'Été - Le Secret
Une farandole estivale soutenue par une superbe fraîcheur aromatique apportée par la menthe poivrée, la sauge l'estragon, le thym citron , suivi de notes ensoleillées fleuries et gourmandes de l'immortelle et de la reine des prés. Distillerie bourguignonne. - 8,5
Esprit d'Automne - Le Secret
Une saison marquée par la fraicheur intense et fruitée du bourgeon de cassis agrémentée d’agrumes et de pointes légèrement épicés. Distillerie bourguignonne. - 8,5
Miel Citron - Wessex
Un nez très aromatique s'ouvrant sur le citron, la mûre, les épices. Une bouche fraiche et douce sur le citron et des notes de gingembre. From UK. - 8,5
Hibiscus - Wessex
L'incarnation de la douceur ! Elaboré à base de roses, d’hibiscus et de lavande. Il est frais et léger. From UK.
OU EN COCKTAILS
- +1€
Le Tonic
Tonic avec sa rondelle de citron - +1€
Le Mule
Ginger Beer avec sa rondelle de citron - +1€
Le Fizz
Eau gazeuse avec un soupçon de jus de citron et de sirop de sucre de canne
Maison
- 7,5
Punchy Fruits Rouges
Rhum, citron, fruits rouges, Perrier - 8
Punchy Violette
Rhum, citron, violette, cranberry, Perrier - 8
Spritz à la Nectarine
Crème de nectarine, Prosecco, Perrier, menthe - 8,5
Mojito Perdu
Vin blanc, Perrier, sucre, citron vert, menthe - 9
Pommier Rouge
Jägermeister, Citron, Purée de Fraise, Pomme - 9,5
Melonnade
Gin épicé Wessex, liqueur de melon, citron vert, ginger beer - 10
Soupe champenoise
Champagne, Cointreau, citron vert, sucre de canne
classiques
- 8
Spritz Sureau
Liqueur de sureau, Prosecco, Perrier, menthe - 9
Moscow Mule
Vodka, Citron, Sucre, Ginger Beer - 9
Berliner Mule
Jägermeister, Citron, Sucre, Ginger Beer - 9
Mexican Mule
Tequila, Citron, Sucre, Ginger Beer - 9
Jamaïcan Mule
Rhum, Citron, Sucre, Ginger Beer - 9,5
London Mule
Gin, Citron, Sucre, Ginger Beer
MOCKTAILS
- 6,5
🍍Golden Tropic
Un mélange lumineux d’ananas juteux, de fruit de la passion acidulé et de pomme croquante. Frais, solaire, et intensément exotique — parfait pour s’évader sans quitter votre verre. - 6,5
🍓Élixir Rouge
Fraise gourmande, ananas tendre et pomme craquante s’allient dans un mocktail rouge éclatant. Une harmonie fruitée qui évoque la légèreté d’un après-midi d’été. - 7
🍃Fraisou
Un mélange vibrant de fraise, pomme, cranberry et citron, relevé d’une touche de menthe. Acidulé, frais, et résolument vivifiant. - 7,5
🌸Douce madeleine
Ananas, orange et une pointe d’amande pour un mocktail délicat et réconfortant, aux notes fruitées et pâtissières.
Classiques
- 2,5
Sirop
Violette, Hibiscus, Sureau, Grenadine, Fraise, Citron, Pêche, Kiwi, Menthe, Orgeat 33cl - 3
Jus de Fruit
Litchi, Tomate, Orange, Ananas, Cranberry, Pomme, 25cl - 3
Fuzetea
25cl - 3,5
Coca Cola
Classique / Zéro, 33cl - 3,5
Perrier
33cl - 3,5
Limonade locale
La Mortuacienne, 33cl
Sale
- 9
Tartare de saumon
- 6
Nachos avocado’cheese
- 7,9
Houmous à la Truffe
- 10
Trio de charcut’
- 8
Duo de fromage
- 6
P’tites bouchées viande pesto
x6 - 5
Falafels et ses sauces
x4
Sucre
- 5
Moelleux au chocolat
Avec sa crème anglaise - 5
Brioche perdue
Servie avec chocolat noir et chantilly - 5
Gaufre
Servie avec chocolat noir et chantilly
