ROUGES DU TERROIR 12,5 cl
- Verre : 6,7€37€
Rigaleau - Bordeaux supérieur AOC BIO 2020
🍇 Merlot 🍇 Cabernet sauvignon - Bien structuré, il s’avère fruité et charpenté et offre une excellente persistance aromatique due à sa longue macération. Arômes de raisins et cassis, Le vieillissement en fût de chêne apporte le boisé aux notes vanillées. - Verre : 7€40€
Artemis - Château des Hospices - Côtes Du Roussillon IGP 2021
🍇 Syrah 🍇 Grenache noir 🍇 Carignan - Un nez de fruits rouges mûrs, confiturés, autour d’une note de réglisse, avec une touche d’épices douces. Une attaque ronde et bien équilibrée, des tanins enrobés et encore jeunes ainsi que quelques notes de torréfaction en finale. - Verre : 7,5€43€
Terra Rosso - Gigondas Côtes du Rhone AOP 2019
🍇 Grenache 🍇 Mourvèdre 🍇 Syrah - Nez corsé, très complexe et expressif sur des notes mêlées d'épices, de fruits et de café torréfié. La bouche est puissante et dense, structurée, avec un équilibre entre le fruit et la fraîcheur.
ROUGES DU MONDE
- Verre : 6,7€37€
Kefraya - Vallée de la Bekaa Liban 2018
🍇 Syrah 🍇 Cabernet Sauvignon 🍇 Carignan - Nez de fruits noirs évoluant sur les épices et un beau vanillé d'élevage. Avec une bouche ample et généreuse. Un vin structuré et élégant sur des nuances réglissées et poivrées.
BLANCS DU TERROIR 12,5 cl
- Verre : 5,9€33€
Tortue - Côtes de Gascogne IGP 2022
🍇 Gros Manseng 🍇 Petit Manseng - Blanc moelleux - Nez explosif et intense, ce vin offre une bouche gourmande et souple, avec des notes miellées et d'abricot sec. Son attaque est souple, avec une belle fraîcheur et une grande longueur en bouche. - Verre : 6,5€35€
Entre-Deux-Mers - Bordeaux AOC 2022
🍇 Sauvignon Gris 🍇 Sauvignon Blanc 🍇 Sémillon - Nez végétal et floral avec un peu de miel. En évoluant de fruits jaunes biens mûrs. En bouche une belle rondeur avec un gras et une pointe d’amertume. - Verre : 6,5€35€
Rêve d’automne - Alsace AOC 2021
🍇 Pinot gris - Blanc moelleux - Un Pinot gris doux, révélant des arômes de fruits à noyaux bien marqués et complexité sans aller sur les miels et confits d'un Vendanges Tardives.
BLANCS DU MONDE
- Verre : 6,7€37€
Afrique du Sud - Ken Forrester Old Vine Reserve 2021
🍇 Chenin blanc - Bouquet gourmand d’abricot, de citron vert, de vanille, d’ananas, de pâte d’amande et de banane. Une bouche avec une acidité équilibrée de zeste d’orange, poire, miel. La finale s'accompagne avec une pointe de sucre résiduel juste assez bien dosée.
ROSES DU TERROIR 12,5 cl
- Verre : 5,3€28€
Gris - Mosellan IGP 2020
🍇 Pinot gris - Nez aux arômes de framboise et de fraise. En bouche, une douceur fruité longue et fraiche. - Verre : 5,5€30€
Seignouret - Entre deux mers 2020
🍇 Cabernet Franc - Nez expressif de fruits rouges avec quelques touches florales. Sa bouche minérale.
ROSES DU MONDE 12,5 cl
- Verre : 5,8€
Bostavan Dor - Moldavie 2019
🍇 Merlot 🍇 Saperavi - Au nez un assemblage d'arômes d'agrumes et de fruits rouges, accompagné d'une bouche fruité et fraiche.
CHAMPAGNES
- 50€
Rosé, demi sec - Albin Martinot
Un champagne rosé dévoilant ses arômes de cannelle, de réglisse et de fruits rouges, majoritairement de framboises. - Coupe 9,5€58€
Brut - Veuve Pelletier
Son nez minéral et iodé s’ouvrant sur les fleurs blanches puis sur un cocktail d’agrumes et de fruits jaunes. Une bouche vive et saline en attaque, puissante et longue en finale. - 79€
Brut, Grande Réserve - A.Boatas & fils
Cuvée composée de Chardonnay Grand Cru de la Côte des Blancs et de Pinot Noir Grand Cru de la Montagne de Reims. Conservée « sur lattes » pendant au moins 6 ans, il s’agit d’un Champagne à maturité, équilibré entre finesse et vinosité. Son nez de fruits avec des notes de torréfaction. Sa bouche gourmande, équilibrée se termine sur une longue finale élégante.
Autres bulles
- Coupe 6,5€35€
Crémant d’Alsace
Avec un fin cordon de bulles, ce Crémant d'Alsace Brut exhale avec gourmandise des arômes de fruits jaunes. Sa robe dorée dévoile de fines bulles qui offriront à vos dîners festifs une juste sensation de fraicheur, délicieusement pétillante - 23€
Pétillant rosé sans alcool
Une robe rosée. Au nez des notes rafraîchissantes de mûres, et la bouche se révèle fruitée, ample, soutenue par une légère douceur. Une belle longueur. - 25cl 3,5€50cl 6€
Cidre - Brut
Sa robe est d’un beau jaune paille. Au nez, on distingue de délicates notes fumées. En bouche, saveur de pommes douces, légèrement amères.
Pures 5 cl
- 9
Mount Gay XO
Une des plus vieilles maisons de rhum au monde ! Originaires de l’île Barbade, ça rhum est vieilli en fûts de Whiskey américain, fût de Bourbon et fût de Cognac. Un profil aromatique rond et complexe : notes de caramel au beurre salé, de figue confite, de clou de girofle et de chocolat noir. - 10
Fair XO Extra Old
Originaire de Bélize est embouteillé à Cognac, où il a été élevé 5 ans en fûts de chêne américains. Ce rhum est une belle alchimie entre puissance et délicatesse doté d'une belle complexité. Il offre un style intense et vif. Rhum marqué par un nez boisé, vanillé et épicé qui développe en bouche des arômes de torréfaction (chocolat-café) ainsi que des notes d'épices douces notamment la cannelle. - 10
Mezan XO
Ce rhum Jamaïcain XO est doté d'un nez puissant, généreux, et dévoile des effluves délicates de bananes fraîches et d'épices douces. Lors de la dégustation, de douces notes d'épices enrobées de fines touches de tabac s'expriment dans une belle légèreté.
Arranges 5 cl
- 5,5
Ananas Passion
- 5,5
Framboise Combava
- 5,5
Citron Vert Gingembre
- 5,5
Crème de pistache
PRESSIONS 25cl/50cl/1L
- 3,7/6,5/12,5
Blonde d’Alsace
La LICORNE est une blonde légère et particulièrement désaltérante. Idéalement équilibrée en malts et en houblon, elle affirme la fine amertume qui distingue les bières de luxe d’Alsace. 4,8° - 4,5/8,5/16,5
Blonde Triple
La CHIMAY présente une attirante robe trouble dorée majestueusement couronnée d'une imposante mousse blanche. Son parfum révèle immédiatement la complexité impétueuse de cette bière. Son caractère fruité prononcé est parfaitement complété par des impressions florales et par d'élégantes nuances d'épices, conférées par la levure au caractère bien marqué. 8° - 4,5/8,5/16,5
Ambrée IPA
La CRISTAL BOHÈME, c'est une belle couleur orangée et une fine mousse blanche lui procure un corps léger. Elle dévoile de beaux arômes maltés et fruités. Les notes de miel et de houblons apportent de la subtilité à cette bière. Vous retrouverez en bouche les saveurs maltées accompagnées de notes de houblon et de miel. Sa pointe fruitée vous fera apprécier son caractère rafraîchissant. Une belle ambrée régionale ! 6,5°
BOUTEILLES 33 cl
- 6,5€
Rouge
La DELIRIUM RED c’est une robe rouge foncée, un nez doux et fruitée sur la cerise. En bouche, on retrouve l’équilibre entre douceur et amertume, avec des notes puissantes de fruits rouges et d’amande, et de cerise. L'ensemble est relativement sucré et l'alcool est discret. Attention à ses 8° qui en piègeront plus d'un(e) !
EN PURES 4 cl
- 8,5
Esprit de Printemps - Le Secret
Une balade champêtre au gré des pétales de rose, fleurs de bleuets, coquelicots et sureau, zestés de pamplemousse rose et relevés de fleur d'hibiscus. - 8,5
Esprit d'Été - Le Secret
Une exceptionnelle farandole estivale soutenue par une superbe fraîcheur aromatique apportée par la menthe poivrée, la sauge l'estragon, le thym citron , suivi de notes ensoleillées fleuries et gourmandes de l'immortelle et de la reine des prés. - 8,5
Esprit d'Automne - Le Secret
Très belles fragances végétales et fruitées poussées par la poire William, le calendula, la crapaudine, le tout soutenu par un safran de Bourgogne. Avec une bouche gourmande de zestes orange et mandarine. Notes mielleuses de tilleul et verveine. - 8,5
Épicé - Wessex
Le gin épicé qui résume toute l’ambiance chaleureuse d’un instant réconfortant au coin du feu. Avec une farandole d’épices fines et de gourmands bouquets. From UK. - 8,5
Miel Citron - Wessex
Un nez très aromatique s'ouvrant sur le citron, la mûre, les épices. Une bouche fraiche et douce sur le citron et des notes de gingembre. From UK. - 8,5
Hibiscus - Wessex
L'incarnation de la douceur ! Un gin discret sur les épices et affirmé sur l'hibiscus. Vous y trouverez quelques notes de lavande. From UK.
OU EN COCKTAILS
- +1€
Le Tonic
Tonic avec sa rondelle de citron - +1€
Le Mule
Ginger Beer avec sa rondelle de citron - +1€
Le Dry
Vermouth sec - +1€
Le Fizz
Eau gazeuse avec un soupçon de jus de citron et de sirop de sucre de canne
Maison
- 7,5
Punchy Fruits Rouges
Rhum, citron, fruits rouges, Perrier - 8
Punchy Violette
Rhum, citron, violette, cranberry, Perrier - 8
Spritz à la pêche
Crème de pêche, Prosecco, Perrier, menthe - 8
Spritz’Melon
Melonade, Prosecco, Perrier, menthe - 8,5
Amanda
Vodka, Amaretto, baies rouges - 8,5
Mojito Perdu
Vin blanc, Perrier, sucre, citron vert, menthe - 9,5
Melonnade
Gin épicé Wessex, liqueur de melon, citron vert, ginger beer - 10
Soupe champenoise
Champagne, Cointreau, citron vert, sucre de canne
classiques
- 8
Spritz Sureau
Liqueur de sureau, Prosecco, Perrier, menthe - 9
Moscow Mule
Vodka, Citron, Sucre, Ginger Beer - 9
Berliner Mule
Jägermeister, Citron, Sucre, Ginger Beer - 9
Mexican Mule
Tequila, Citron, Sucre, Ginger Beer - 9
Jamaïcan Mule
Rhum, Citron, Sucre, Ginger Beer - 9,5
London Mule
Gin, Citron, Sucre, Ginger Beer
MOCKTAILS
- 6,5
Rio
Jus d'orange, limonade, Perrier, fruits rouges, citron vert - 6,5
Anana Beach🍍
Jus d'ananas, Perrier, fraise, citron vert - 7
Fraisouuuuuu
Fraise, Pomme, Baies rouges - 7,5
Madeleine
Ananas, orange, amande
Classiques
- 2,5
Sirop
Violette, Rose, Hibiscus, Sureau, Grenadine, Fraise, Citron, Pêche, Kiwi, Menthe 33cl - 3
Jus de Fruit
Litchi, Tomate, Orange, Ananas, Cranberry, Pomme, 25cl - 3
Fuzetea
25cl - 3,5
Coca Cola
Classique / Zéro, 33cl - 3,5
Perrier
33cl - 3,5
Limonade locale
La Mortuacienne, 33cl
Sale
- 8
Crevettes marinées à l’huile d’olive et aux baies roses maison & sa purée d’avocat
Quantités limitées - 3
Olives à la méditerranéenne & fêta
- 4
Falafels
x4 - 4,5
Bouchées mozza, pêche et menthe maison
x6 - 5
Feuilletés pesto vert et emmental maison
x6 - 5,5
Caviar de tomates confites & gressins maison
- 6,5
Cancoillotte & gressins maison
- 7
Duo de fromage
- 9,5
Trio de charcut’
Sucre
- 4,5
Brioche perdue
- 5
Fondant au chocolat
- 5
Gaufre
Au sucre ou chocolat